지난해 12월 중순부터 읍내 국민은행 맞은편에 좋은계란할인점 옥천점을 열었어요. 매장은 24시간 무인 형태로 운영 중이고요. 본사는 경기도 동탄에 있어요. 각 지역에 해썹(HACCP) 인증된 시설들과 연계해 유통 단계를 줄여 신선한 계란을 받아오고 있습니다.

계란 가짓수가 많고, 가격도 저렴한 게 저희 매장의 장점이에요. 중량 순으로 초란, 대란, 특란, 왕란이 있고요. 방사해서 키운 닭이 낳은 방사유정란, 일반 계란보다 껍질이 두꺼워 신선도가 높은 청계유정란, 무항생제 계란 등 특별란도 다뤄요. 구운 계란도 있고요. 계란 한 판(30구)이나 10구, 15구처럼 소량 구매도 가능하게 해놨어요.

계란 유통기한은 보통 한 달 이내인데요. 좋은계란할인점은 약 40~50일까지 긴 편이에요. 일주일에 두 번 배송이 오고, 유통 단계가 짧기 때문인데요. 유통기한이 길다는 건 나온 지 얼마 안 된 계란이라는 뜻이기도 하거든요. 그만큼 신선한 계란을 취급한다고 자부해요. 가게 안에 계란을 냉장 보관해서 상온 보관한 것보다 훨씬 낫죠.

저희 매장은 무인으로 운영해서 ‘키오스크’ 기기로 결제하면 되는데요. 결제 방법을 알기 쉽게 매장에 크게 붙여놨거든요. 화면에 ‘시작하기’를 누르고, 상품에 있는 바코드를 찍어 결제 버튼을 누르면 되는 방식인데요. 현금 또는 카드 결제도 되고요. 지폐를 넣으면 잔금이 자동으로 나오게끔 돼 있어요. 향수OK카드도 가능해요.

무인기기를 처음 접하는 분들은 조금 낯설 텐데요. 기기 앞에 제 번호를 붙여놨거든요. 불편사항이 생길 때 언제든 연락해 주시면 바로 조치해 드릴게요. 저희가 개업 이벤트를 진행 중이에요. 대란 한 판(30구)에 정상가로 원래 6천500원인데요. 오는 15일까지 5천900원으로 저렴하게 판매할 예정이에요.

손님들은 주로 대란을 많이 사 가는 편인데요. 저는 중량이 제일 많이 나가는 왕란을 추천해 드리고 싶어요. 가격 변동이 있을 수 있지만 현재 왕란 한 판에 7천700원이면 저렴하거든요. 특별란 중에는 청계유정란도 좋아요. 10구에 9천900원인데 쉽게 수급되는 계란이 아니라 청계유정란만 찾아서 드시는 분들이 있을 정도예요. 방사유정란도 괜찮고요.

제 고향은 옥천이에요. 식품업계 쪽에 오랜 기간 일했고요. 옥천에도 무항생제, 해썹 인증된 질 좋은 계란을 저렴한 가격에 드리고 싶어서 시작했어요. 조만간 주변 식당이나 계란사용업소에 배달 판매도 생각 중이고요. 최근에 본사가 옥천에 있는 ㈜행복담기와 협약을 했어요. 앞으로 행복담기에서 다루는 메추리알, 훈제란 같은 식품도 판매할 예정이니 많은 관심 바랄게요.